JUNG ESSEN

Täglich frisch

Das «Jung Essen» ist eine gesunde, ausgewogene, saisonale Mahlzeit, mit Stärkebeilage,
keine Salat Zwischenverpflegung, aus regionalen, ökologischen und saisonalen Zutaten.
Die Rezepte werden zu jeder Jahreszeit, viermal jährlich von uns neu entwickelt. Von der
Bäckerei Jung in Zürich täglich frisch, mit Liebe hergestellt.

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Rüeblisalat mit Pistazien und Rosinen gross

Rüebli, Pirstazien, Rosinen
Hausgemachtes Zitronen Dressing

Rüeblisalat mit Pistazien und Rosinen klein

Rüebli, Pirstazien, Rosinen
Hausgemachtes Zitronen Dressing

Nüsslisalat mit Ei und Sonnenblumenkerne

Nüsslisalat, Eier, Sonnenblumenkerne
ohne Dressing

Penne/fermentierter Kürbis/Rucola/Sprinz

Penne, fermentierter Kürbis, Rucola, Sprinz, Kürbiskerne
Hausgemachtes Kürbis-Dressing

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Bulgur mit Salzzitronen

Bulgur, Broccoli, Salzzitronen, Federkohl, Pouletinnenfilet, Granatapfelkerne
Hausgemachtes Zitronen-Dressing

Gemischter Salat klein

Blattsalat, Mais, Cherrytomaten, Radieschen, Rüebli
ohne Dressing

Wildreismix mit Rosenkohl

Wildreismix, Rosenkohl, Rüebli, Vegi Boss Hack, Joghurt nature, Haselnüsse
Hausgemachtes Hagenbutten-Joghurt-Dressing

Salat mit Gerste, Kürbis, Randen und Feta

Blattsalat, Gerste, Randen, Kürbis, Feta, Kürbiskerne
ohne Dressing

Salat mit Tomaten und Mozzarella

Tomaten, Blattsalat, Mozzarella, Basilikumpesto, Pinienkernen
ohne Dressing

Caesar Salat

Blattsalat, Schweizer Pouletinnenfilet, Ei, Cherrytomaten, Grana Padano, Petersilie
ohne Dressing

Bowl mit Hummus, Quinoa und Gemüse

Hummus, Salatgurken, Edamame, Sojabohnen, Linsen-Quinoa-Mischung, Blattsalat, Rüebli, Cherrytomaten
ohne Dressing

Aktuelle Rezepte Jung Essen

Rüeblisalat mit Pistazien und Rosinen klein/gross

Rüebli, Pistazien, Rosinen
Hausgemachtes Zitronen Dressing

Penne/Zucchetti/Kürbis

Penne, gebackene Zucchetti und Kürbis, Federkohl, Parmesan, Pinienkerne
Hausgemachtes geräuchertes Tomaten-Dressing

Kartoffel/gebackene Randen/Feta

Kartoffeln, Randen, Feta, Microgreens, Sonnenblumenkerne
Hausgemachtes Birnen-Senf-Dressing

Nüsslisalat mit Ei und Sonnenblumenkerne
Nüsslisalat, Eier, Sonnenblumekerne
ohne Dressing

Gerste/Wirz/Luya Teriyaki

Gerste, Wirz, fermentiertes Luya Teriyaki, Cranberry, Cashew
Hausemachtes Orangen-Karotten-Dressing

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Rüeblisalat mit Pistazien und Rosinen gross

Rüebli, Pirstazien, Rosinen
Hausgemachtes Zitronen Dressing

Rüeblisalat mit Pistazien und Rosinen klein

Rüebli, Pirstazien, Rosinen
Hausgemachtes Zitronen Dressing

Nüsslisalat mit Ei und Sonnenblumenkerne

Nüsslisalat, Eier, Sonnenblumenkerne
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Penne/fermentierter Kürbis/Rucola/Sprinz

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Bulgur mit Salzzitronen

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Wildreismix mit Rosenkohl

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Salat mit Gerste, Kürbis, Randen und Feta

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