Alles beginnt mit dem Teig

Gute Zutaten. Echtes Handwerk.

Mehl, Wasser, Hefe und eine grosse Portion Erfahrung. Was einfach klingt, braucht viel Fingerspitzengefühl. Unsere Bäckerinnen und Bäcker wissen genau, worauf es ankommt. Vom Kneten bis zum Formen steckt in jedem Handgriff echtes Können.

Gut Ding will Weile haben

Geschmack braucht Zeit.

Nicht alles lässt sich beschleunigen. Schon gar nicht gutes Brot. Unsere Teige brauchen Ruhe, damit sie ihren vollen Geschmack entfalten können. Das Ergebnis? Eine knusprige Kruste, eine saftige Krume und Brot, das einfach Freude macht.

Wenn Zürich noch schläft

Sind unsere Öfen längst wach.

Während die Stadt langsam erwacht, läuft unsere Backstube bereits auf Hochtouren. Es wird geformt, gebacken und vorbereitet, damit unsere Filialen täglich mit frischen JUNG Spezialitäten versorgt werden.

Von Menschen für Menschen

Unsere wichtigste Zutat? Unser Team.

Hinter jedem JUNG Produkt stehen Menschen, die ihr Handwerk verstehen und lieben. Mit Erfahrung, Leidenschaft und einem Auge fürs Detail sorgen sie jeden Tag dafür, dass aus guten Zutaten etwas Besonderes wird.

Handwerk, das bleibt.

Tradition bedeutet für uns nicht stehen bleiben. Wir verbinden bewährtes Bäckerhandwerk mit neuen Ideen und entwickeln unsere Produkte laufend weiter. Was bleibt, ist unsere Leidenschaft für gutes Essen und ehrliches Handwerk.